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Baccalà gratinato

Baccalà gratinato con patate al forno - 300g

Baccalà cotto in forno con una gratinatura di erbe aromatiche e mandorle, servito con un contorno di patate al forno e una crema di porri, zafferano e acciughe.

  • INGREDIENTI

    Baccalà, acciughe, patate, porri, timo, rosmarino, salvia, pomodori, mardorle, latte, burro, zafferano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

  • ALLERGENI

    Pesce, glutine, sedano, latte, solfiti, frutta a guscio

  • COME PREPARARLO?

    A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)

    Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.

    Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.

     

    IN FORNO

    Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.

     

    Buon appetito!

€24.00Price

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