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Menu di San Valentino - per 2 persone

Menu di San Valentino - per 2 persone

Menu creato per la cena speciale di San Valentino a casa 💓

 

Il Menu per 2 persone comprende:

ANTIPASTI

- 4 Gamberi rossi di Mazara con caprese di bufala

- Tartare di tonno, burrata e giardinera di verdure - 200g

- Insalata di baccalà con crema di patate - 200g 

- (4 Capesante con crema di ceci e spinacini) OPZIONALE

 

 

SECONDO

- Ricciola croccante con zucchine grigliate e olive taggiasche - 300g

 

Pane fresco e pasticceria secca compresi!

  • INGREDIENTI

    Gamberi rossi di Mazara, mozzarella di bufala, scarola, porro, patate, acciuga, piselli, pomodoro, origano, capperi, basilico, olio extravergine d'oliva, agrumi, sale, brodo di pesce

     

    Tonno, mozzarella di bufala e burrata, pomodorini, latte, giardiniera di verdure di stagione, basilico, timo, menta, limone, aglio, soia, olio extravergine d'oliva

     

    Capesante, ceci, spinacino, brodo di pesce, paprica dolce, Parmigiano, olio extravergine d'oliva, sale, carota, sedano, cipolla, salvia

     

    Baccalà, patate, latte, burro, olive, capperi, scorza di limone, basilico, prezzemolo, soia, erba cipollina, olio extravergine d'oliva, sale

     

    Ricciola, zucchine, menta, olive taggiasche, grissini Torino, uova, limone, arancia, lime, prezzemolo, burro, olio, sale, Parmigiano

  • ALLERGENI

    Pesce, arachidi, glutine, latte, crostacei, molluschi, solfiti, sedano, soia, sesamo, frutta a guscio

  • COME PREPARARLO?

    Pronto per essere gustato:

    4 Gamberi rossi di Mazara con caprese di bufala

    Tartare di tonno, burrata e giardiniera di verdure

    Insalata di baccalà con crema di patate

     

    Segui queste istruzioni per:

    Capesante con crema di ceci e spinacini

    Ricciola croccante con carciofi e olive taggiasche

     

    A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)

    Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.

    Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.

     

    IN FORNO

    Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.

     

    Buon appetito!

PriceFrom €88.00

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