Champagne Waris Larmandier Grand Cru Particules Crayeuses Extra Brut

Nel cuore della regione dello Champagne, nel sontuoso villaggio di Avize, si trova la tenuta Waris-Larmandier. Questa sorprendente azienda familiare combina arte e natura in uno spirito atipico.
Dal 2000, Marie-Hélène mantiene la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, che costituiscono la sesta generazione di viticoltori. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è quella di combinare l'antico know-how con le pratiche contemporanee. Lo spirito di famiglia si è evoluto con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica, sostenuta da Jean-Philippe.
 
Questo è uno Champagne con perlage fine e colore giallo dorato. Al naso si possono percepire aromi floreali, note burrose, crosta di pane e sentori minerali. Il nome "Particules Crayeuses" deriva dai suoli gessosi che donano al vino freschezza e mineralità. Il bouquet evoca mandorla, toni iodati e gesso, accompagnati da un bouquet di mandorla, albicocca secca e burro fresco.