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Ricciola con crema di scarola e salsa alle vongole - 300g

Ricciola con crema di scarola e salsa alle vongole - 300g

Pesce azzurro tra i più pregiati, si distingue per la prelibatezza del suo sapore e per la carne compatta. Ideale la breve cottura in padella con un filo d'olio e zeste di limone. Accompagniamo il pesce con una gustosa crema di scarola estiva, salsa di vongole e carote caramellate.

  • INGREDIENTI

    Ricciola, vongole, scarola, porro, patate, piselli, pinoli, acciuga, basilico, carote, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

  • ALLERGENI

    Pesce, sedano, molluschi, solfiti

  • COME PREPARARLO?

    A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)

    Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione. 

    Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.

     

    IN FORNO

    Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.

     

    Buon appetito!

€ 26,00Prezzo

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