Tonno scottato con caponata di verdure - 300g
Trancio di tonno marinato con aceto balsamico e spezie, appena scottato, rivestito di granella di pistacchi.
Tipico piatto siciliano, servito con una caponata di verdure di stagione, cipolle di Tropea, capperi, olive e origano.
INGREDIENTI
Tonno, patate, zucchine, melanzane, cipolla, pomodori, pistacchi, peperoni, sedano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, olive, pinoli, prezzemolo, origano, alloro, aglio, aceto balsamico
ALLERGENI
Pesce, sedano, arachidi, soia, sesamo, solfiti, frutta a guscio
COME PREPARARLO?
A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)
Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.
Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.
IN FORNO
Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.
Buon appetito!