4 Capesante, ceci e spinacino

Capesante scottate abbinate ai ceci cotti in brodo di pesce e spolverate con paprica dolce.

Concludono il piatto spinacino e cialde di Parmigiano.

INGREDIENTI
Capesante, ceci, spinacino, brodo di pesce, paprica dolce, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe
ALLERGENI
Molluschi, pesce, glutine, sedano, solfiti
COME PREPARARLO?
A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)

Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.

Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.

IN FORNO

Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.

Buon appetito!