Gamberoni gratinati (6) agli agrumi su crema di zucca e porri di Cervere
Gamberoni marinati al forno con pane pesto agli agrumi, serviti con una vellutata autunnale a base di zucca e porri di Cervere.
INGREDIENTI
Gamberi, pane, zeste di limone, lime, arancia, zucca, porri di Cervere, brodo vegetale, rosmarino, salvia, alloro, aglio, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe
ALLERGENI
Crostacei, glutine, sedano, solfiti
COME PREPARARLO?
A BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)
Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.
Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.
IN FORNO
Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.
Buon appetito!
€ 20,00Prezzo
