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Menu Speciale cotto - per 2 persone

Menu Speciale cotto - per 2 persone

Menu speciale col meglio del nostro pesce cotto. Ideale per una serata speciale.

 

Il Menu comprende:

ANTIPASTI

- 6 Gamberi gratinati agli agrumi su crema di zucca e porri di Cervere

- 4 Capesante, ceci e spinacino

- Polpo con tortino di patate - 200g

 

SECONDI

- Ricciola croccante con carciofi e olive taggiasche - 300g

- Filetto di tonno con bietoline, porri di Cervere e pomodorini canditi - 300g

 

Pane fresco e pasticceria secca compresi

Il Menu è adatto per una cena completa per 2 persone!

  • INGREDIENTI

    Gamberi, pane, zeste di limone, lime, arancia, zucca, porri di Cervere, brodo vegetale, rosmarino, salvia, alloro, aglio, noce moscata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

     

    Capesante, ceci, spinacino, brodo di pesce, paprica dolce, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

     

    Polpo, patate, sedano, carote, cipolla, pomodorini, prezzemolo, olive, capperi, aglio, alloro. olio extravergine d'oliva, sale, pepe

     

    Ricciola, carciofi, olive taggiasche, grissini Torino, uova, limone, arancia, lime, prezzemolo, burro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe

     

    Tonno, bietoline, pomodorini, porri, erbe aromatiche, olio, sale, pepe

  • ALLERGENI

    Pesce, arachidi, glutine, latte, crostacei, molluschi, solfiti, sedano, soia, sesamo, frutta a guscio

  • COME PREPARARLO?

    BAGNOMARIA (CONSIGLIATO)

    Versa dell'acqua in una pentola, immergi il vaso chiuso, accendi la fiamma e porta ad ebollizione.

    Quando l'acqua ha raggiunto il bollore, spegni la fiamma e lascia riposare nell'acqua il vaso per 5 minuti prima di servire.

     

    IN FORNO

    Preriscalda il forno a 120°C, inserisci il vaso aperto, aggiungi un filo d'olio extravergine e riscalda per 5 minuti.

     

    Buon appetito!

PrezzoA partire da € 104,00

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