Sirena Langhe Arneis Ca' Viola 2021

La storia dell'azienda agricola Ca' Viola inizia a Montelupo Albese, in Langa, la Langa degli anni Ottanta: colline non ancora famose su cui inizia a spirare un vento nuovo. Beppe affitta la vigna dei sogni, chiamata Barturot, e insieme al fido Maurizio, vinificano le uve nel garage della casa dei genitori. Un giorno Elio Altare assaggia quel vino e incoraggia Beppe a imbottigliare. Esce così la prima etichetta firmata Caviola. È il 1991.
 
Il Sirena Arneis ha intensi aromi di frutta fresca, note floreali di biancospino e sentori agrumati. In bocca è snello, elegante, di buona struttura e freschezza, con un finale giocato su note vegetali.